Comment les technologies numériques peuvent surmonter les défis de la chaîne d’approvisionnement dans l’industrie agricole

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La population mondiale augmente de 1,1% par an et devrait dépasser 9,7 milliards d’ici 2050. Une telle croissance démographique nécessite une augmentation équitable de l’approvisionnement alimentaire. Les pays doivent augmenter leur production alimentaire jusqu’à 70 % pour répondre aux besoins alimentaires de base, car les estimations indiquent que 30 % de la nourriture produite dans le monde est gaspillée le long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.. Cela revient à près de 310 milliards de dollars US dans les pays en développement et 680 milliards de dollars US dans les pays industrialisés.

Avec l’augmentation de la population, les chaînes d’approvisionnement alimentaire deviennent plus complexes. La réduction du gaspillage alimentaire et la fourniture d’aliments sains et nutritifs de haute qualité posent de nombreux défis. Mais apporter de petits changements comme l’amélioration des procédures de transformation des aliments, la connexion directe des agriculteurs au marché et la simplification des chaînes d’approvisionnement peuvent aider à atteindre cet objectif.

Défis typiques de la chaîne d’approvisionnement agricole

Une chaîne d’approvisionnement agricole régulière se compose d’agriculteurs, de fournisseurs, de transporteurs, de détaillants, de centres de distribution et de consommateurs. L’implication de divers acteurs dans la chaîne d’approvisionnement complique l’ensemble du processus et l’expose à plusieurs risques. Certains des défis sont énumérés ci-dessous :

  • L’effet des composants externes sur la production agricole, tels que les maladies, les ravageurs et les conditions météorologiques, qui sont difficiles à prévoir et à contrôler, rend difficile de rester conscient des objectifs fixés.
  • L’absence de traçabilité dans la chaîne d’approvisionnement agricole, le travail manuel exhaustif et la lenteur des transactions financières soulèvent des inquiétudes quant à la viabilité de la chaîne d’approvisionnement agricole.
  • Les contrefaçons se produisent à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement et ont un impact négatif sur les parties prenantes commerciales, les consommateurs et les gouvernements.

Comment l’utilisation du numérique peut-elle aider à construire une chaîne d’approvisionnement résiliente

Plusieurs entreprises et industries créent de la valeur en introduisant des analyses et des technologies numériques dans leurs modèles commerciaux et leurs offres de produits. Les acteurs de l’agriculture comme les agriculteurs, les fournisseurs, les distributeurs et même les clients finaux découvrent les avantages de ces technologies pour optimiser la chaîne d’approvisionnement agricole extrêmement complexe.

De nombreuses organisations et entreprises agricoles adoptent des technologies numériques et des méthodes avancées pour améliorer systématiquement leurs rendements. Les acteurs de l’horticulture comme les éleveurs, les fournisseurs, les commerçants et même les clients finaux profitent de ces avancées pour améliorer le très spectaculaire réseau de magasins agroalimentaires.

L’introduction des technologies numériques améliorera non seulement la productivité et l’efficacité du personnel de terrain, mais transformera également tous ces défis en opportunités. L’amélioration des pratiques agricoles et la numérisation de diverses opérations sur le terrain nous permettront de changer le visage de la chaîne d’approvisionnement d’Agritech.

Grâce aux progrès de l’IA et des chaînes d’approvisionnement basées sur la blockchain, les acteurs de l’agriculture peuvent tirer parti de la transformation numérique à chaque étape, entraînant ainsi des économies potentielles importantes sur le coût du déplacement des cultures dans le système.

Utiliser l’intelligence artificielle pour réduire les pertes après récolte

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées dans le monde par les pertes post-récolte tout au long de la chaîne de valeur. Aujourd’hui, 815 millions de personnes ont faim, et ce nombre devrait dépasser les 2 milliards d’ici 2050.

Cependant, l’intelligence artificielle (IA) peut être utilisée en agriculture pour prédire les variables environnementales telles que les changements climatiques, afin d’aider les agriculteurs à prendre les bonnes décisions en matière de récolte.

Ces applications d’IA peuvent aider à développer des modèles qui peuvent être utilisés pour analyser les données en informations utilisables pour les agriculteurs. De plus, diverses entreprises développent des systèmes prédictifs pour prévoir les conditions de stockage et suggérer des actions préventives contre la pourriture des produits alimentaires stockés. Dans certains cas, où la main-d’œuvre est un défi, les machines et la robotique peuvent aider à la récolte de cultures comme les fraises et le thé afin de minimiser les pertes après récolte.

La chaîne d’approvisionnement basée sur la blockchain peut vous aider

Selon un rapport des Nations Unies, les aliments contrefaits coûtent chaque année près de 40 milliards de dollars à l’économie mondiale. Cependant, le secteur agricole peut s’efforcer d’assurer la transparence sur la façon dont un produit de la ferme atteint une étagère dans le plus strict respect des lois, en utilisant des chaînes d’approvisionnement basées sur la blockchain. Un consommateur peut scanner un code QR pour vérifier le caractère biologique des produits.

L’utilisation d’un système de suivi activé par blockchain peut également réduire considérablement les activités frauduleuses et de contrefaçon, car ces produits ne pourront pas se frayer un chemin dans les magasins de détail légitimes. La possibilité que des consommateurs sans méfiance achètent ces articles et subissent des conséquences potentielles est minimisée.

Jumelage numérique pour optimiser la chaîne d’approvisionnement

L’industrie agricole peut capturer plus de données que jamais sur tout, de l’agronomie aux prévisions météorologiques, en passant par la logistique et même la volatilité des prix du marché. Cela a été rendu possible par l’augmentation de la capacité de stockage des données, la baisse des coûts de stockage et la croissance constante de la puissance de calcul.

Développer un jumeau numérique de la chaîne d’approvisionnement physique, des agriculteurs aux clients finaux, et l’utiliser pour exécuter des simulations et des optimisations virtuelles peut aider les joueurs en ajustant des modèles mathématiques comprenant une variété de fonctions objectives, comme le temps de cycle, le profit, le débit ou même le stock. amélioration, en fonction des besoins. Depuis l’approvisionnement, la production, les points d’inventaire jusqu’au transport et à l’entreposage, chaque élément de la chaîne d’approvisionnement peut être intégré dans les jumeaux numériques.

De même, créer un jumeau numérique du réseau de magasins réel, des éleveurs aux clients finaux, et l’utiliser pour exécuter des reproductions et des améliorations virtuelles peut aider les joueurs à ajuster les modèles numériques pour incorporer un assortiment de capacités cibles, telles que la durée du processus, les avantages, le débit, voire l’amélioration des stocks, selon les besoins. Depuis l’acquisition et l’entreposage jusqu’à la gestion du transport, des jumeaux avancés peuvent rejoindre chaque composante du réseau de production.

Une vision claire à long terme pour l’introduction de la technologie numérique dans l’industrie agricole est devenue très cruciale, car les acteurs de l’agriculture seront certainement confrontés à un environnement de plus en plus difficile à l’avenir en raison de la demande alimentaire croissante et des ressources limitées. La pandémie en cours a également mis en évidence la nécessité d’une chaîne d’approvisionnement plus efficace et plus dynamique. Et les technologies numériques peuvent offrir un ensemble puissant d’outils pour permettre aux parties prenantes de construire la chaîne d’approvisionnement du nouvel âge qui peut relever tous les défis actuels et ouvrir de nouvelles voies pour ceux qui cherchent à innover au-delà des besoins.

Chez Happiest Minds, nous avons travaillé avec les principaux producteurs agricoles pour améliorer la logistique et moderniser leur processus de chaîne d’approvisionnement afin de réduire la détérioration des produits agricoles. Si vous êtes intéressé, veuillez nous contacter et nous aimerions avoir une conversation sur la façon dont nous pouvons vous aider à démarrer votre voyage ou vous permettre de vous rendre d’un point à un autre beaucoup plus rapidement.

 

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